Gaasid toiduainetetööstusele

Värskuse ja kvaliteedi tagamine

Kauakestvam kvaliteet, nägus välimus ja kihisev värskus – gaasid täidavad toiduainetetööstuses mitmeid ülesandeid. Nende kasutusvaldkondade peamine eesmärk on tagada toodete kestev kvaliteet. See tähendab seda, et gaase kasutatakse tootmisfaasis sageli. Gaaside tavapäraste kasutusvaldkondade hulka kuuluvad külmutamine ja pakendamine, segamisel vajalik jahutamine ja karastusjookide gaseerimine.

Messer arendab pidevalt uusi toiduainetetööstuses vajalikke kasutusvaldkondi. Üks näide sellisest tegevusest on Variomix®, mida kasutatakse toote temperatuuri kiireks ja täpseks juhtimiseks segamisprotsessides; teine selline näide on VarioSol®, mida kasutatakse pulbertoodete valmistamisel. Mainimist väärib ka paindlik ja innovaatiline transpordikülmutussüsteem „Siber System“, mida kasutatakse värskete ja külmutatud toodete katkematu külmahela tagamisel.

Toiduainetetööstustele mõeldud puhtaid gaase ja gaasisegusid pakub Messer Gourmet nime all. Need gaasid vastavad rangeimatele kvaliteedinõuetele ja kõigile toidukaupadele laienevatele Euroopa juriidilistele sätetele, samuti kõigile HACCP nõuetele.

 

Gourmet C - süsinikdioksiid

Gourmet N - lämmastik

Gourmet O - hapnik

Gourmet Ar - argoon

Gourmet  N80
80% lämmastik
20% süsinikdioksiid

Gourmet  N70
70% lämmastik
30% süsinikdioksiid

Gourmet  O70
70% hapnik
30% süsinikdioksiid

Gourmet  N50
50% lämmastik
50% süsinikdioksiid

Гурман

 Изысканный этикетки

 

  
   Külastage oma riigi kodulehte:

   Eesti
   Läti
   Leedu
   Venemaa
   Ukraina

 Global web
 www.elmemesser.eu

 

Ajakiri

"Gases for Life"

  VÄRSKE NUMBER